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ALIMENTACIÓN
Dietas Depurativas
Las dietas depurativas consisten, básicamente, en eliminar total o parcialmente los alimentos de nuestra dieta. Estimulan la eliminación de los desechos de los tejidos, reducen el sobrepeso y aumentan las defensas inmunitarias. |
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ALIMENTOS
Alimentos estrella
La preocupación por una alimentación más sana y un estilo de vida más saludable, es una máxima en la actualidad, el ser humano se ha preocupado desde siempre por conseguir salud y bienestar; en definitiva una buena calidad de vida. La Naturaleza pone a nuestra disposición una serie de alimentos que nos pueden ayudar a conseguirlo. |
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AYUNO
Ayuno: terapia poderosa de curación
En este mundo consumista que nos ha tocado vivir, hablar de ayuno y todo lo que ello lleva implícito, es evidentemente un tema tabú, y los que lo practicamos asiduamente y se lo prescribimos a nuestros pacientes como un gran medio de curación, se nos cataloga rápidamente de terapeutas chiflados que no tenemos mucha idea de lo que hacemos. Todo ello es sólo falta de información, mejor dicho, es ocultarnos descaradamente todo lo que hoy se sabe sobre el ayuno. |
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BEBIDAS VEGETALES
Bebidas vegetales: una alternativa a la leche de vaca
Hoy en día existen en el mercado una gran variedad de bebidas elaboradas a partir de alimentos vegetales como cereales (avena y arroz), legumbres (soja) y frutos secos (almendras, avellanas...). En su mayoría se consumen por motivos de salud, debido a que algunos componentes de la leche de vaca producen intolerancia y alergias alimentarias en niños y adultos. |
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CEREALES
Los cereales
Toda alimentación equilibrada, debería incluir el consumo diario de cereales integrales, si revisamos cualquier libro de nutrición, nos podemos dar cuenta del impresionante abanico de sabores y del valor nutritivo que existe a nuestro alcance. |
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CIRUELAS
UMEBOSHI (Ciruelas umeboshi)
La UMEBOSHI se traduce como UME (ciruela) y BOSHI (deshidratada), aunque en realidad es una especie de albaricoque. En países como China, Japón y Corea se utilizan en su cocina tradicional y son muy apreciadas por su aspecto medicinal. |
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DIETA COHERENTE
ENFERMEDADES CRÓNICAS Y ALIMENTACIÓN Dieta Coherente (1)
Nunca hemos tenido tanta y tan buena información para alimentarnos como ahora. Sin embargo, el 95% de las personas que siguen dietas, fracasan en los primeros meses. A nuestra consulta acuden muchas personas cansadas de dietas estrictas, pues recuperan más kilos de los que tenían inicialmente y además, como veremos a continuación, comprometen su salud. |
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LECHE
La leche: el gran alimento innecesario
Cada vez son más las voces que se levantan en contra del consumo de leche de vaca por parte del ser humano, y cada vez resultan más concluyentes los estudios que relacionan la ingesta de productos lácteos con múltiples enfermedades. |
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LÍPIDOS
Los Lípidos
Los lípidos son biomoléculas insolubles en agua y con un elevado valor energético (9 Kcal. por gramo). Están presentes en casi todos los alimentos animales y vegetales (en mayor o menor medida). Los lípidos que consumimos son las grasas y los aceites. Las grasas de los alimentos tienen una alto poder saciante y se digieren más lentamente que otros alimentos.
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